Łosoś norweski zapiekany w folii z pomidorami cherry

	Składniki:    - 4 filety z łososia norweskiego Almar po 200 g każdy    - 1 por    - 4 gałązki dojrzałych pomidorów cherry    - 1 pęczek szparagów   - 1 pęczek szczypiorku - 1 pęczek pietruszki - sól, pieprz  - olej

Sposób przygotowania:

   Rozgrzać piekarnik do 200°. Zanurzyć szparagi na kilka minut w gotującej się wodzie. Szparagi i szczypiorek pokroić w drobne krążki. Natłuścić 4 arkusze folii do pieczenia olejem.

   Filety z łososia ponacinać do skóry i rozszerzyć nacięcia. Na każdym arkuszu folii położyć łososia, a obok po jednej stronie umieścić por i szczypiorek, a po drugiej pomidory cherry i szparagi. Przyprawić solą i pieprzem.

   Lekko polać olejem i dokładnie zamknąć w folii. Piec ok 10-12 min. Podawać w folii, posypane drobno posiekaną pietruszką.