Składniki: - 300 g wędzonego łososia norweskiego Almar Premium (w plastrach) - 8 szparagów - 8 marnowanych papryczek piri piri - bukiet sałat do ozdoby - cytryna - koperek - rzodkiewka do ozdoby - winogrona do ozdoby - jogurt naturalny 150 ml - curry

Sposób przygotowania:

   Plastry Almar Premium łosoś norweski wędzony po usunięciu pergaminowych przekładek układamy na stole. Następnie odsączamy szparagi i papryczki piri piri. Papryczki i szparagi układamy na przygotowanych wcześniej plastrach łososia tak, aby ok. 1/3 długości szparagów pozostało poza plastrem, całość zawijamy w ruloniki. Tak przygotowanego łososia układamy na bukiecie sałat skropionych octem balsamicznym. Do ozdoby dodajemy pokrojone rzodkiewki i winogrona.

   Przygotowujemy sos curry dodając do jogurtu naturalnego 1 łyżkę przyprawy curry (gdy sos jest zbyt gęsty należy dodać do niego śmietany). Tak przygotowanym sosem dekorujemy potrawę.

Drukuj ten artykuł